Minis-madeleines au Nutella

DSC02150

Donc, pour environs 60 petites madeleines , il vous faut :

DSC02146

La recette est très simple :

Commencez par mettre votre four à préchauffer à 180°C (TH.6).
Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre roux jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez ensuite tous les autres ingrédients (le beurre doit être mou) et mélangez bien.
Remplissez vos empreintes de madeleines au 2/3 car elles vont gonfler en cuisant. Si vous avez une poche à douille, cela est plus simple car plus précis.
Ajoutez ensuite une touche de Nutella (ou n’importe quelle autre pâte à tartiner) sur le dessus de chaque empreinte afin d’avoir un petit cœur fondant dans vos madeleines.
Enfin, mettez au four 7 minutes.

DSC02157

Patientez 2-3 petites minutes avant d’enlever vos madeleines du moule car, trop chaudes, elles seront trop molles et se casseront.
Une fois les madeleines sorties de leur moule, recommencez autant de fois que nécessaire jusqu’à épuisement de la pâte.

DSC02153